양평해장국 레시피1 선지해장국 대충해도 맛있는 레시피 시장에서 파는 선지는 천원만원 줘도 양이 엄청납니다. 예전 출장 등을 갈때 시골국도에 있던 양평해장국, 순댓국 등은 필수 코스였죠.그래서 대충해도 맛있는 선지해장국 대충레시피를 포스팅합니다. [준비재료]1. 선지 - 1,000원2. 곱창/천염/허파 등 한근 - 6,000원3.채소류-배추나 무청 등 - 1,000원4.밀가루 한줌, 고추가루, 청량고추, 다진마늘, 들깨가루끝 채소 숨 죽이기 - 끊는 물에 채소를 깨끗히 씻고 넣고 살짝 데칩니다. 채소를 데치는 동안 선지와 곱창류를 세척할건데요.아래 보이는 사진이 기름입니다. 선지해장국의 핵심은 이 기름입니다. 정육점에서 살때 소기름 좀 달라고 하면 줍니다.말안하면 안줍니다. 육수내듯 다 끊이고 마지막에 건져서 버리시면 되니, 이건 체크!사진을 막 찍다보니 흔.. 2017. 11. 17. 이전 1 다음
