오와스시1 밥알은 조그맣게. 회는 두껍고 엄청 길게. - 오와스시 오와스시 맛집비결은? 오와스시의 웨이팅 비결은 밥덩어리가 작다고 회가 크다는 것입니다. 그러기가 쉽지 않은데 말이죠. 식재료 업계의 사정을 잘 아는 저로써는 오와스시의 저렇게 두껍고 긴 회는 매우 탁월한 선택이였다고 생각합니다. 제가 처음 접한 오와스시는 도시락이였습니다. 지금은 배달이 일반적이지만 당시에는 포장해서 누가 사다주는 형태가 더 익숙했던 때였습니다. 배달앱이 있긴 했었습니다. 아마도 그래서 물량회전이 받쳐주기에 이정도의 퀄리티를 소비자가 부담을 느끼지 않을 정도의 가격으로 제공할 수 있는 비결이라고 생각하였습니다. 사진에서 보는 것처럼 머리가 작은 올챙이 같죠? 밥알부분입니다. 이러니 좋아할 수 밖에 없습니다. 네이버링크 >> https://naver.me/xfaR8BbE 오와스시는 4곳 본.. 2023. 8. 2. 이전 1 다음
